心にうつりゆく由無しごと

岐阜のMさんがまたおいしい有機野菜を送ってくださいました。
今回は里芋がごろごろ入ってたので、ここ3日ぐらい何らかの形で里芋は食べてます。

で、今日はさといもグラタン。
里芋の他には舞茸、しいたけ、玉ねぎが入ってます。
炒めて耐熱皿に移し、チーズを載せてパン粉を振りかけ、オーブンで焼きました。

チラッと見えてる緑のものはブロッコリー。
Mさんが送ってくれたものです。
軽く茹でただけですが、甘くておいしいです。